De Paris à Rungis , les Halles

Il y a quarante ans, le 3 mars 1969, les Halles de Paris étaient transférées à Rungis. Avec les pavillons de Baltard, c'est toute l'histoire haute en couleurs du Ventre de Paris immortalisé par Zola qui disparaissait aussi ...

Les trois rues du carrefour, la rue Montmartre, la rue Montorgueil, la rue Turbigo, l'inquiétèrent : elles étaient encombrées de voitures de toutes sortes ; des légumes couvraient les trottoirs. Alors, il alla devant lui, jusqu'à la rue Pierre-Lescot, où le marché au cresson et le marché aux pommes de terre lui parurent infranchissables. Il préféra suivre la rue Rambuteau. Mais, au boulevard Sébastopol, il se heurta contre un tel embarras de tapissières, de charrettes, de chars à bancs, qu'il revint prendre la rue Saint-Denis. Là, il rentra dans les légumes. Aux deux bords, les marchands forains venaient d'installer leurs étalages, des planches posées sur de hauts paniers, et le déluge de choux, de carottes, de navets recommençait. Les Halles débordaient. Il essaya de sortir de ce flot qui l'atteignait dans sa fuite ; il tenta la rue de la Cossonnerie, la rue Berger, le square des Innocents, la rue de la Ferronnerie, la rue des Halles. Et il s'arrêta, découragé, effaré, ne pouvant se dégager de cette infernale ronde d'herbes qui finissaient par tourner autour de lui en le liant aux jambes de leurs minces verdures. Au loin, jusqu'à la rue de Rivoli, jusqu'à la place de l'Hôtel-de-Ville, les éternelles files de roues et de bêtes attelées se perdaient dans le pêle-mêle des marchandises qu'on chargeait ; de grandes tapissières emportaient les lots des fruitiers de tout un quartier ; des chars à bancs dont les flancs craquaient partaient pour la banlieue. Rue du Pont-Neuf, il s'égara tout à fait ; il vint trébucher au milieu d'une remise de voitures à bras ; des marchands des quatre-saisons y paraient leur étalage roulant. Parmi eux, il reconnut Lacaille, qui prit la rue Saint-Honoré, en poussant devant lui une brouettée de carottes et de choux-fleurs. Il le suivit, espérant qu'il l'aiderait à sortir de la cohue. Le pavé était devenu gras, bien que le temps fût sec ; des tas de queues d'artichauts, des feuilles et des fanes, rendaient la chaussée périlleuse. Il butait à chaque pas. Il perdit Lacaille, rue Vauvilliers. Du côté de la Halle au blé, les bouts de rue se barricadaient d'un nouvel obstacle de charrettes et de tombereaux. Il ne tenta plus de lutter, il était repris par les Halles, le flot le ramenait. Il revint lentement, il se retrouva à la pointe Saint-Eustache."

Aujourd'hui, Rungis fête cet évènement...

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"Le départ des fruits et des légumes du coeur de Paris", statue de Raymond  Mason visible dans l'église St-Eustache. 

Comments

[Rédigé par : Godnat]

C'est très riche et coloré!

[Rédigé par : cyberannie]

C'était sympa les halles dans les années 60 quand on allait y manger une soupe à l'oignon vers minuit,en sortant d'un spectacle. C'était trés animé, de bons souvenirs!!

[Rédigé par : Geneviève]

Ce quartier des Halles était tout à fait spécial et tellement animé...C'est un peu du "vieux Paris" qui est parti il y a 40 ans.

[Rédigé par : Monik]

@ Annie: Je me souviens très bien d'un soir où, après les courses à la fnac,vous m'aviez invitée dans un restau. Je découvrais alors Paris, la soupe à l'oignon et le fameux steak au poivre des forts des halles...Souvenirs épicés et nostalgiques aussi... Bises