Jusqu'à la fin du 18° siècle, le hameau de Vaugirard abritait sur ses coteaux des vignobles dont quelques vignes subsistent encore.
Au 19°siècle, le vignoble céda la place à des jardins maraîchers puis en 1894 aux abattoirs de Vaugirard. De cette époque, il reste le beffroi, point central du marché à la criée ...
...et la halle aux chevaux qui abrite aujourd'hui le marché du livre ancien et d'occasion.
Une sculpture de bronze, "Le porteur de viande" d'Albert Bouquillon érigée en 1991...
et deux sculptures monumentales représentant des taureaux ( autrefois dans les jardins du Trocadéro), témoignent des anciennes activités de ce lieu.
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